隨著食用菌栽培的發(fā)展，食用菌生產(chǎn)中的病害頻發(fā)，并伴發(fā)交叉感染，持續(xù)生產(chǎn)的難度越來(lái)越大，給菇農(nóng)造成很大的損失。所以做好生產(chǎn)環(huán)境的消毒處理，對(duì)食用菌栽培成功至關(guān)重要。

一、在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)采取消毒殺菌措施，對(duì)栽培棚外包括操作場(chǎng)地周邊，清理衛(wèi)生，對(duì)廄廁、垃圾等需嚴(yán)格清理，尤其要徹底清理污染菌袋以及菌糠廢料等，并噴灑高濃度多菌靈、辛硫磷混合液等進(jìn)行殺菌殺蟲，環(huán)境差的要連續(xù)處理兩次。

二、新菇棚的消毒處理棚內(nèi)可使用百病去無(wú)蹤、辛硫磷等藥物，一般用量為1袋百病去無(wú)蹤配50克辛硫磷，噴30平方米左右，在地面、墻體以及立柱等噴灑，然后密封菇棚，卷起草苫曬棚，密封2天后即可進(jìn)袋發(fā)菌或出菇；發(fā)菌和出菇期間的預(yù)防用藥，可每5天左右噴灑一次蘑菇殺病靈或百病去無(wú)蹤，但注意不要直噴子實(shí)體。 

三、舊菇棚的消毒處理連續(xù)使用多年的菇棚，棚內(nèi)不可避免地存有相當(dāng)數(shù)量的雜菌和病原菌孢子以及害蟲，因此，徹底進(jìn)行消毒處理非常必要。首先用濃石灰水進(jìn)行整體涂刷消毒，然后可按1袋百病去無(wú)蹤配40克辛硫磷藥物，噴灑20平方米左右，然后密封菇棚，卷起草苫曬棚，密封2天后，再次用藥并繼續(xù)密閉曬棚，2～7天后，方可進(jìn)袋發(fā)菌或每立方米空間采用15毫升甲醛配敵敵畏10毫升進(jìn)行熏蒸。