夏季種植的食用菌仍以草菇為主，搭配種植少部分的高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇等，在栽培管理上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

    1、草菇應(yīng)選擇適合本地生長(zhǎng)的抗雜能力強(qiáng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇等則應(yīng)選擇耐高溫、適應(yīng)性強(qiáng)的品種。

    2、地栽草菇應(yīng)選擇地勢(shì)高、離水源近的田塊，并做好草菇田四周的排水設(shè)施，防止汛期產(chǎn)生漬害。

     3、栽培高溫平菇、高溫蘑菇、高溫香菇和秀珍菇的菇棚盡量降低溫度，以提高菇的品質(zhì)。 

     4、加強(qiáng)通風(fēng)，防止高溫高濕引起雜菌污染和病蟲危害。