以棉籽殼為例，先把lOOO斤棉籽殼、200斤雞糞混在一起拌勻，然后把5斤抗菌先鋒混在450-550斤水里（根據(jù)雞糞干濕情況而定），把水潑進(jìn)料中拌勻，再把料踩實(shí)，注意一定要踩實(shí)，若踩不實(shí)料內(nèi)會(huì)產(chǎn)生高溫，然后用塑料膜蓋嚴(yán)，密封發(fā)酵．注意不要讓料溫超過45℃，料溫過高會(huì)燒死抗菌鋒。如料溫過高，可翻堆一次，再踩實(shí)密封，經(jīng)夏4天，冬6天，料內(nèi)發(fā)出力中帶酸甜的酒香味，沒有雞糞的臭味時(shí)，表明發(fā)酵成功，若只酸不香，沒有酒香味，應(yīng)查明原因繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵失敗的培養(yǎng)料可曬干后重新發(fā)酵（稍加大抗菌先鋒用量）發(fā)酵料要做到  密封不漏氣．水分適當(dāng)，水多了易酸，水少了發(fā)酵太慢，拌料  要均勻。發(fā)酵成功后把5斤二銨.7兩氯氰菊脂、2斤抗菌先鋒  混進(jìn)800斤水里，潑進(jìn)料內(nèi)拌勻，即可裝袋。水分大小的檢驗(yàn)．  在拌好料半小時(shí)后，用手緊握料，以手指間有水滴不下；或只  滴下1-2滴水為宜。此法拌料，顛覆了傳統(tǒng)高溫堆料發(fā)酵法．  與傳統(tǒng)堆料發(fā)酵法最大的區(qū)別在于，新法用低溫（料溫低于45  ℃，，傳統(tǒng)法用高溫（料溫高于70℃）．新法踩實(shí)密封，傳統(tǒng)法  打眼發(fā)酵，新法時(shí)間短，傳統(tǒng)法時(shí)間長，新法不用翻堆，傳統(tǒng)  法要翻堆5-6次。新法不用石灰，傳統(tǒng)法要用石灰。